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Au service du client : francés para cocina y restauración / Arantxa Mota Iglesias

by Mota Iglesias, Arantxa.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Paraninfo, D.L. 1999Items
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Colección General (Campus Villaviciosa) PC2120 .R4 M68 1999 available

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El agua en la gastronomía del siglo XXI / [textos, Francisco Grande Covián... [et al.]]

by Grande Covián, Francisco, (1909-1995).

Material type: articlePrinted books Publisher: León : Everest, D.L. 2008Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX553 .W3 A38 2008 available

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Proyectos de cocinas y baños

Material type: articlePrinted books Publisher: Barcelona : Ceac, D.L. 1998Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TH4816.3 .K58 P76 1998 available

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Las recetas de la bisabuela de Miguel / Juan Madrid Conesa, Antonio Madrid Gomariz

by Madrid Conesa, Juan | Madrid Gomariz, Antonio.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Arán, D.L. 2009Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX353 .M33 2009 available

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Ciencia a la cazuela : introducción a la ciencia a través de la cocina / Carmen Cambón, Soledad Martín, Eduardo Rodríguez ; prólogo de Ferran Adriá

by Cambón, Carmen | Martín, Soledad | Rodríguez, EduardoRodríguez Martín.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Alianza, D.L. 2007Items
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Colección General (Campus Villaviciosa) TX551 .C36 2007 other

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Notas de cocina / de Leonardo da Vinci ; compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh ; [traducción Marta Heras]

by Leonardo da Vinci, (1452-1519) | Routh, Shelagh, editor literario y comp. | Routh, Jonathan, editor literario y comp..

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Temas de Hoy, 1996Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX711 .N68 1996 available

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El cuarto de baño, la cocina y la estética de los desperdicios : procesos de eliminación / Ellen Lupton y J. Abbott Miller ; [traducción Terence W. Roberts]

by Lupton, Ellen, (1963-) | Miller, J. Abbott, (1963-).

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Ayuntamiento, Departamento de Agua y Saneamiento, D.L. 1995Items
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Colección General (Campus Villaviciosa) TD6 .A1 L8718 1995 available
Legado Alberto Corazón (Campus Villaviciosa) TD6 .A1 L8718 1995 available

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Mesones y comidas en la época de Cervantes / por J. Miquelarena

by Miquelarena, Jacinto, (1891-1962).

Material type: articlePrinted books Publisher: Buenos Aires : Publicaciones de Estudios Hispánicos, 1947Items
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Depósito 2 (Alcobendas) DP48 .M57 1947 available

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Congresos y catering : organización y ventas / Ahmed Ismail

by Ismail, Ahmed.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Paraninfo, 2001Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX911.3 .M3 I8618 2001 available

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What Einstein told his cook : kitchen science explained / Robert L. Wolke ; with recipes by Marlene Parrish

by Wolke, Robert L, (1928-) | Parrish, Marlene.

Edition: 1st ed.Material type: articlePrinted books Publisher: New York : W. W. Norton & Company, cop. 2002Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX652 .W65 2002 available

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Procesos de cocina / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás

by Pérez Oreja, Nuria.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Síntesis, D.L. 2003Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX661 .P47 2003 available

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La cocina antigua que guisamos hoy / Carlos E. Santos Falcone

by Santos Falcone, Carlos E.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Cie Dossat 2000, 2003Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX651 .S26 2003 available

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Enciclopedia del gourmet / Jesús Llona Larrauri

by Llona Larrauri, Jesús.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madria : Ediciones del Prado, 2003Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX651 .M57 2003 available

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Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes, residencias / E. Loewer ; [traducido por Angelina Gatele]

by Loewer, E | Gatell, Angelina, (1926-), traductor.

Edition: 13a. ed., 3a. reimp.Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Thomson, 2004Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX637 .L6418 2004 available

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Dietas saludables : vegetarianas y no vegetarianas / Pilar Luna Calatayud

by Luna Calatayud, Pilar.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Pirámide, D.L. 1996Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX353 .L86 1996 available

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Técnicas elementales de cocina / José Luis Armendáriz Sanz

by Armendáriz Sanz, José Luis.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Thomson Paraninfo, 2006Items
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Colección General (Campus Villaviciosa) TX651 .A76 2006 other

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Recipes tried and true / compiled by the Ladies' Aid Society of the First Presbyterian Church of Marion, Ohio.

by NetLibrary, Inc. Free Collection.

Material type: bookE-book Publisher: Champaign, Ill. Boulder, Colo. : Project Gutenberg NetLibrary, [199-?]
Online access: Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid)Digital Resources
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Acceso Electrónico (UEM) TX151 EB reference

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The cook's decameron : a study in taste : containing over two hundred recipes for Italian dishes / by Mrs. W.G. Waters.

by Waters, W. G., Mrs | NetLibrary, Inc. Free Collection.

Material type: bookE-book Publisher: Champaign, Ill. Boulder, Colo. : Project Gutenberg NetLibrary, [199-?]
Online access: Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid)Digital Resources
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Acceso Electrónico (UEM) TX723.C6 .W38 EB reference

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Cocina macrobiótica

by Susaeta Ediciones.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Susaeta, [1999]Items
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Colección General (Campus Villaviciosa) RM235 .C63 1999 available

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Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización / Felipe Fernández-Armesto ; traducción de Victoria Ordóñez

by Fernández-Armesto, Felipe, (1950-) | Ordóñez, Victoria, traductor..

Edition: 3a ed.Material type: articlePrinted books Publisher: Barcelona : Tusquets, 2009Items
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Depósito C (Villaviciosa de Odón) TX353 .F4718 2009 available

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Convergence of Food Security, Energy Security and Sustainable Agriculture / edited by David D. Songstad, Jerry L. Hatfield, Dwight T. Tomes.

by SpringerLink (Online service) | Songstad, David D, editor. | Hatfield, Jerry L, editor literario | Tomes, Dwight T, editor literario.

Material type: bookE-book Publisher: Berlin, Heidelberg : Springer, 2014
Online access: Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid)Digital Resources
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Acceso Electrónico (UEM) S494.5.S86 S664 2014 EB reference

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Ahora te toca a tí : cómo ponerse en forma después del embarazo / Magda Carlas ; traducción de Montserrat Alberte

by Carlas, Magda.

Material type: articlePrinted books Publisher: Barcelona : Planeta, 2007Items
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Colección General (Campus Villaviciosa) TX361 .W55 C3718 2007 available

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El libro del huevo

by Instituto de Estudios del Huevo.

Material type: articlePrinted books Publisher: Madrid : Instituto de Estudios del Huevo, D.L. 2000Items
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Legado Alberto Corazón (Campus Villaviciosa) SF490 .L53 2000 available

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Cocina terapéutica / José Oneto

by Oneto, José, (1954-), autor.

Edition: Segunda edición actualizada y ampliadaMaterial type: articlePrinted books Publisher: Alcalá la Real (Jaén) : Formación Alcalá, 2006Items
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Colección General (Campus Villaviciosa) TX353 .O54 2006 available
Colección General (Campus Villaviciosa) TX353 .O54 2006 available

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La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas

by McGee, Harold, autor | Ibeas Altamira, Juan Manuel, (1977-), traductor.

Edition: Décima edición, segunda reimpresiónMaterial type: articlePrinted books Publisher: Barcelona : Debate, 2019Items
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Colección General (Campus Villaviciosa) TX651 .M3718 2019 available
Colección General (Campus Villaviciosa) TX651 .M3718 2019 available

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