Tecnología de los alimentos / Juan Antonio Ordóñez Pereda (editor)
Contributor(s): Ordóñez Pereda, Juan Antonio, editor literario
Material type: 
Printed booksSeries: (Tecnología bioquímica y de los alimentos).Publisher: Madrid : Síntesis, D.L. 1998Description: 365 páginas : gráficos; 24 cm.ISBN: 9788477385752; 8477385750 (V. 1); 8477385777 (obra completa).Subject: Tecnología de los alimentos
Partial contents:
Componentes de los alimentos y procesos
| Item type | Current library | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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LIBRO7
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Madrid Villaviciosa Depósito C (Villaviciosa de Odón) | Ciencias e Ingeniería | TP248.65 .F66 T43 1998 (Browse shelf(Opens below)) | V. 1 | .i11221641 | Available | 9301283398 |
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| TP248.65 .F66 P43 2000 Alimentos transgénicos : la nueva revolución verde | TP248.65 .F66 P43 2000 Alimentos transgénicos : la nueva revolución verde | TP248.65 .F66 S46 2008 Semillas transgénicas y protección del medio ambiente | TP248.65 .F66 T43 1998 Tecnología de los alimentos | TP248.65 .F66 T43 2010 Tecnología de los alimentos | TP248.65 .P76 W35 2004 Proteins : biochemistry and biotechnology | TP270 .C53 2007 Clasificación y gestión de los riesgos derivados de atmósferas explosivas (ATEX) : guía práctica |
Volumen 1. Componentes de los alimentos y procesos
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