Ciencia a la cazuela : introducción a la ciencia a través de la cocina / Carmen Cambón, Soledad Martín, Eduardo Rodríguez ; prólogo de Ferran Adriá
By: Cambón, Carmen
Contributor(s): Martín, Soledad | Rodríguez, Eduardo Rodríguez Martín
Material type: 
Printed booksPublisher: Madrid : Alianza, D.L. 2007Description: 359 páginas : ilustraciones; 23 cm.ISBN: 9788420652900.Subject: Alimentación | Alimentos -- Composición | Cocina -- Técnica
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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LIBRO7
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Madrid Villaviciosa Colección General (Campus Villaviciosa) | Ciencias Sociales | TX551 .C36 2007 (Browse shelf(Opens below)) | .i10254158 | Checked out | 16/09/2025 | 9301014310 |
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páginas 347-351
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