Normal view
MARC view
- Cocina
Cocina Técnica (Término temático)
Used for/see from:
- Cocina profesional
- Técnicas culinarias
- Tecnología culinaria
See also:
- Narrower heading: Alimentos Decoración
RAMEAU (Cuisine-Technique)
Úsase para obras sobre procedimientos y técnicas culinarias. Para obras sobre el arte de la cocina en general véase Cocina. Para las colecciones de recetas véase Cocina-Recetas