Ingeniería de la industria alimentaria / Francisco Rodríguez Somolinos (editor)
Contributor(s): Rodríguez Somolinos, Francisco, editor literario
Material type: 
Printed booksSeries: (Tecnología bioquímica y de los alimentos).Publisher: Madrid : Síntesis, D.L. 2011Description: 249 páginas : ilustraciones; 24 cm.ISBN: 9788477389392; 847738939X.Subject: Industria alimentaria
Partial contents:
Operaciones de conservación de alimentos
| Item type | Current library | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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LIBRO7
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Madrid Villaviciosa Depósito C (Villaviciosa de Odón) | Ciencias e Ingeniería | TP370 .I54 2011 (Browse shelf(Opens below)) | V. 3 | .i11221628 | Available | 930128337X |
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Volumen 3. Operaciones de conservación de alimentos
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