Normal view MARC view ISBD view

Ingeniería de la industria alimentaria Francisco Rodríguez Somolinos (editor) - Madrid Síntesis D.L. 2011 - 249 páginas ilustraciones 24 cm - Tecnología bioquímica y de los alimentos .

Operaciones de conservación de alimentos Volumen 3.

ISBN: 9788477389392 847738939X

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria

LC Class. No.: TP370 / .I54 2011