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Alimentación y salud pública / J. Alfredo Martínez Hernández, Iciar Astiasarán Anchía, Herlinda Madrigal Fritsch

By: Martínez, J. Alfredo, (1957-)
Contributor(s): Astiasarán, Iciar | Madrigal Fritsch, Herlinda
Material type: materialTypeLabelPrinted booksPublisher: Madrid, etc. : McGraw-Hill Interamericana, cop. 2002Edition: 2a ed.Description: XIII, 257 páginas : ilustraciones; 28 cm.ISBN: 8448604040.Subject: Alimentación | Nutrición
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TP248.3 .D53 2012 Ingeniería de bioprocesos TP248.3 .I54 2005 Ingeniería bioquímica TP248.3 .R36 2011 Introduction to Biochemical Engineering TP248.65 .F66 A45 2002 Alimentación y salud pública TP248.65 .F66 A87 2004 Aspectos legales de la agricultura transgénica TP248.65 .F66 B56 2002 Biotecnología alimentaria TP248.65 .F66 C66 1999 Conservación no térmica de alimentos

Bibliografía

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