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Fernández-Armesto, Felipe 1950-

Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización Felipe Fernández-Armesto ; traducción de Victoria Ordóñez - 3a ed. - Barcelona Tusquets 2009 - 372 páginas 23 cm - Los 5 sentidos 38 .

Índices

Premio Nacional de la Academia Española de Gastronomía a la mejor publicación de 2004

ISBN: 9788483109380

Subjects--Topical Terms:
Cocina--Historia
Alimentación--Historia

LC Class. No.: TX353 / .F4718 2009