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Blouin, Jacques 1939-

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española, Eduardo Cotillas Provencio ; revisión, Alfredo González Salgueiro - 4a ed. rev. y amp. - Madrid [etc.] Mundi-Prensa 2004 - 353 páginas ilustraciones 25 cm

ISBN: 8484761606

Subjects--Topical Terms:
Enología

LC Class. No.: TP548 / .B5618 2004