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Picas, Carme

Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos Carmen Picas Sadurní, Anna Vigata Castells - Madrid Síntesis D.L. 1997 - 254 páginas ilustraciones 24 cm - Ciclos formativos, formación profesional grado medio .

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Conservación

LC Class. No.: TX773 / .P53 1997

Universal Decimal Class. No.: 664.14 664.6