Journal of food processing and preservation
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E-journalAnalytics: Show analyticsPublisher: Oxford : Wiley-Blackwell, 1977-ISSN: 0145-8892 (edición impresa); 1745-4549 (edición electrónica).Uniform titles: Wiley Online Library e-journalsSubject: Alimentos -- Conservación -- Publicaciones periódicas
| Tecnología de los alimentos -- Publicaciones periódicasOnline resources: Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid)
Abstract: s the latest research, knowledge, emerging technologies, & advances in food processing & preservationHoldings: | 1997- |
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s the latest research, knowledge, emerging technologies, & advances in food processing & preservation
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