Estreno: Teatro Valle-Inclán, Sala Francisco Nieva (Madrid), temporada 2014 / 2015

En el vigésimo aniversario de su fallecimiento, esta producción de La pechuga de la sardina constituye, asombrosamente, la primera ocasión en que la obra de Lauro Olmo se estrena en un Centro Dramático Nacional. Como señala Ernesto Caballero en su prólogo, "Lauro Olmo es una voz fundamental de la dramaturgia española del siglo XX, un autor imprescindible perteneciente a la llamada generación realista que tan brillantemente alimentó la escena española del siglo XX, un autor imprescindible perteneciente a la llamada generación realista que tan brillantemente alimentó la escena española de aquellos difíciles años del franquismo y sus postrimerías. La figura de Lauro representa como nadie esa actitud serena de persistencia en unas convicciones estéticas e ideológicas a contracorriente del momento y el lugar que le tocó en suerte vivir. (...) Lo que tal vez resulte aún más doloroso sea el hecho de que esa España ya liberada de la dictadura se desentendiera, como en muchos otros casos, de figuras como la suya, en consonancia con ese pacto de desmemoria de tan nefastas consecuencias. Dejémoslo claramente, la recién estrenada democracia con sus nuevas instituciones culturales, no estuvo a la altura de Lauro Olmo".-- Contracubierta