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- Mataix Verdú, Francisco José
Mataix Verdú, Francisco José (Nombre personal)
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- Mataix, José
- Mataix Verdú, F. J.
- Mataix Verdú, F. José
- Mataix Verdú, José
El aceite de oliva, de Francisco José Mataix Verdú, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, 1988 port. (Francisco José Mataix Verdú)
La dieta mediterránea y Alicante, de J. Medrano Heredia, F.J. Mataix Verdú, J. Aranceta Bartrina, 1994 port. (F.J. Mataix Verdú)
Tabla de composición de alimentos españoles, de José Mataix Verdú, et al., 1993 port. (José Mataix Verdú)