MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04936cam a2200457Ii 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
96681 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230102112806.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
m o d |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr cnu|||unuuu |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
171114s2017 sz a o 000 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
3319600214 |
| Información calificativa |
(electronic bk.) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9783319600215 |
| Información calificativa |
(electronic bk.) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| ISBN cancelado o inválido |
9783319600208 |
| Información calificativa |
(print) |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
GW5XE |
| Lengua de catalogación |
eng |
| Normas de descripción |
rda |
| -- |
pn |
| Centro/agencia transcriptor |
GW5XE |
| Centro/agencia modificador |
N$T |
| -- |
EBLCP |
| -- |
OCLCF |
| -- |
AZU |
| -- |
UPM |
| -- |
IOG |
| -- |
UAB |
| -- |
MERER |
| -- |
ES-MaUEC |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
QR151 |
| Número de documento/Ítem |
2017 EB |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich, editors. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Second edition. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Cham, Switzerland |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer International Publishing |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2017 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (xxii, 710 páginas) |
| Otras características físicas |
ilustraciones (algunas a color) |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| Fuente |
rdacarrier |
| 347 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DIGITAL |
|---|
| Tipo de archivo |
text file |
| Formato de codificación |
PDF |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
|
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
""Foreword for the Second Edition""; ""Foreword of the First Edition""; ""Preface of the Second Edition""; ""Preface of the First Edition""; ""Contents""; ""List of Contributors""; ""Part I: Diversity of Microorganisms""; ""Chapter 1: Lactic Acid Bacteria""; ""1.1 Introduction""; ""1.2 Ecology""; ""1.3 Phenotypic and Phylogenetic Relationship""; ""1.4 Physiology""; ""1.5 Genetics""; ""1.6 Activities in Must and Wine""; ""1.7 Characteristics of Genera and Species of Wine-Related Lactic Acid Bacteria""; ""1.7.1 Genus Lactobacillus""; ""1.7.2 Genus Leuconostoc""; ""1.7.3 Genus Oenococcus"" |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
""1.7.4 Genus Pediococcus""""1.7.5 Genus Weissella""; ""1.8 Conclusions""; ""References""; ""Chapter 2: Acetic Acid Bacteria""; ""2.1 Introduction""; ""2.2 From Grapes to Wine: An Adverse Environment""; ""2.3 Isolation and Taxonomy""; ""2.4 Molecular Techniques for Routine Identification of AAB""; ""2.5 AAB Ecology During Winemaking""; ""2.5.1 AAB in Grapes and Musts""; ""2.5.2 AAB During Fermentation""; ""2.5.3 AAB During Ageing and Wine Maturation""; ""2.6 Acetic Acid Bacteria and Wine Spoilage""; ""2.7 Conclusion: Prevention of Wine Spoilage and Oenological Practices""; ""References"" |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
""4.3.5 Elsinoë ampelina Shear (Myringiales): Anthracnose (Schwarzer Brenner)""""4.3.6 Guignardia bidwellii (Ellis) Viala and Ravaz (Dothideales): Black Rot""; ""4.3.7 Penicillium expansum Link (Eurotiales): Green Mould""; ""4.3.8 Aspergillus spec. (Eurotiales): Aspergillus Rot""; ""4.3.9 Coniella petrakii B. Sutton (Diaporthales): White Rot""; ""4.3.10 Alternaria alternata (Fr.: Fr.) Keissler (Pleosporales): Alternaria Rot""; ""4.3.11 Cladosporium herbarum (Pers.) Link (Capnodiales): Cladosporium Rot""; ""4.3.12 Trichothecium roseum (Pers.) Link (Hypocreales): Pink Rot"" |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
""Chapter 3: Yeasts""""3.1 Introduction""; ""3.2 Non-Saccharomyces Strain Diversity""; ""3.2.1 Assessment of Non-Saccharomyces Yeast Diversity""; ""3.2.2 Factors Affecting Non-Saccharomyces Diversity: Presence in Vineyard""; ""3.2.3 Factors Affecting Non-Saccharomyces Diversity: Impact of Fermentation Management on Persistence""; ""3.2.4 Impact of Non-Saccharomyces Strains on Wine Flavor, Aroma, and Mouthfeel""; ""3.3 Diversity of Saccharomyces""; ""3.3.1 Methods of Analysis""; ""3.3.2 Genomic Diversity""; ""3.3.3 Saccharomyces Hybrid Strain Diversity""; ""3.4 Conclusions""; ""References"" |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
""Chapter 4: Fungi of Grapes""""4.1 Introduction""; ""4.2 Peronosporomycetes""; ""4.2.1 Plasmopara viticola (Berk. and Curt.) Berl. and De Toni: Grapevine Downy Mildew""; ""4.3 Ascomycetes""; ""4.3.1 Erysiphe necator Schwein. (emend. Uncinula necator (Schw.) Burr) (Erysiphales): Grapevine Powdery Mildew""; ""4.3.2 Botrytis cinerea Pers.:Fr. (Helotiales): Botrytis Bunch Rot""; ""4.3.3 Pseudopezicula tracheiphila (Müll.-Thurg.) Korf and Zhuang (Helotiales): Rotbrenner""; ""4.3.4 Phomopsis viticola (Sacc.) Sacc (Diaporthales): Phomopsis Cane and Leaf Spot"" |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
In contrast to previous publications, this book consistently focuses on the biology of wine-associated microbes. An international board of expert wine researchers describes the relevant ecological, physiological and genetic aspects of wine microbiology. |
| 588 0# - NOTA DE FUENTE DE LA DESCRIPCIÓN |
|---|
| Nota de fuente de la descripción |
Online resource; title from PDF title page (SpringerLink, viewed November 14, 2017). |
| 988 ## - NOTA LOCAL 598 |
|---|
| Nota local 598 (boletines) |
EBOOK, EBSPRINGER_2017 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vinos |
| Subdivisión general |
Microbiología |
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 9 (RLIN) |
200765 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Fröhlich, Jürgen, |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
Dr., |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
König, Helmut, |
| Fechas asociadas al nombre |
1950 May 3- |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| 9 (RLIN) |
85298 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Unden, Gottfried, |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=http://link.springer.com/10.1007/978-3-319-60021-5 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid) |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) |
|---|
| -- |
1 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha |
LIBRO-E NO PRÉSTAMO |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
|---|
| Fecha de catalogación |
02/2018 |
| Tipo de materia |
E-book |
| Catalogador |
|
| Catalogado |
Sí |