MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04947cam a2200445M 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
96512 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230102112757.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
m o d |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr |n||||||||| |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
170913s2017 si o 001 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9789811046780 |
| Información calificativa |
(electronic bk.) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9811046786 |
| Información calificativa |
(electronic bk.) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| ISBN cancelado o inválido |
9789811046773 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| ISBN cancelado o inválido |
9811046778 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
YDX |
| Lengua de catalogación |
eng |
| Centro/agencia transcriptor |
YDX |
| Centro/agencia modificador |
N$T |
| -- |
GW5XE |
| -- |
EBLCP |
| -- |
N$T |
| -- |
OCLCF |
| -- |
NJR |
| -- |
EMU |
| -- |
AZU |
| -- |
UPM |
| -- |
MERER |
| -- |
OCL |
| -- |
IOG |
| -- |
COO |
| -- |
OCLCQ |
| -- |
ES-MaUEC |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
T174.7 |
| Número de documento/Ítem |
2017 EB |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Nanotechnology : |
| Resto del título |
food and environmental paradigm |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ram Prasad, Vivek Kumar, Manoj Kumar, editors. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Singapore |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer International Publishing |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2017 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| Fuente |
rdacarrier |
| 347 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DIGITAL |
|---|
| Tipo de archivo |
text file |
| Formato de codificación |
PDF |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Includes index. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
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| -- |
Springer Biomedical and Life Sciences eBooks 2017 English+International |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Preface; Contents; List of Contributors; About the Editors; 1: Production of Cellulose Nanofibrils and Their Application to Food: A Review; 1.1 Introduction; 1.2 Cellulose and Nanocellulose; 1.2.1 Cellulose; 1.2.2 Nanocellulose; 1.3 Production of Cellulose Nanofibrils; 1.4 Pretreatment Methods for CNFs production; 1.4.1 Mechanical Pretreatments ; 1.4.2 Chemical Pretreatments ; 1.4.3 Enzymatic Pretreatment; 1.5 Effects of Cellulose Sources on CNFs Production; 1.6 Cellulose Nanofibrils Applications to Food; 1.6.1 Food Additives; 1.6.2 Food Packaging |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
1.6.2.1 CNFs/PE and CNFs/PP Composites1.6.2.2 CNFs/PLA Composites; 1.6.2.3 Other CNFs/Polymer Composites; 1.6.2.4 CNFs/Ag Composites; 1.6.3 Food Coating; 1.7 Safety Issues of Cellulose Nanofibrils in Food Applications; 1.8 Conclusions; References; 2: Nanotechnology and Shelf-Life of Animal Foods; 2.1 Introduction; 2.2 Food Nanotechnology; 2.3 Nanotechnology and Shelf-Life of Animal Foods; 2.4 Conclusions; References; 3: Nanotechnology: Meat Safety Revolution; 3.1 Introduction; 3.2 Nanotechnology Application to Meat and Meat Products |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
3.3 Nanotechnology in Meat-Borne Pathogen Control and Detection; 3.4 Nanotechnology in Meat Spoilage Control and Detection; 3.5 Nanotechnology in the Control and Detection of Other Hazards Related to Meat; 3.6 Nanotechnology Safety Concerns; 3.7 Conclusions; References; 4: Marine Nanofactories in Food Industry: Friend or Foe; 4.1 Introduction; 4.1.1 Marine Actinobacteria; 4.2 Marine Actinobacteria Nano Factories; 4.2.1 Nanoparticles-Green Synthesis; 4.3 Role of Nanotechnology and Its Implications on the Food World; 4.3.1 Packaging and Delivery of Food via "Encapsulation" |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
4.3.2 Probiotics Delivery; 4.3.3 Polymer-Based Nanoparticles; 4.3.4 Emulsions; 4.4 Conclusions; References; 5: Revolutionizing the Food Supply Chain in the USA: The Impact of Nanotechnology; 5.1 Introduction; 5.2 Nanotechnology in Supply Chain Efficiency; 5.3 The Financial Implications of Nanomaterials in the US Agri-Food Sector; 5.4 Examples of Foods, Food Packaging, and Agriculture Products that Contain Nanomaterials; References; 6: Nanotechnology Applications in Food Packaging Industry; 6.1 Introduction; 6.2 Nanotechnology in Packaging Industry; 6.2.1 Food Packaging |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
6.2.2 Nanotechnology and Food Safety; 6.2.3 Biodegradable Polymer Films for Food Packaging; 6.2.4 Processing of Nanocomposites; 6.3 Applications in Food Packaging; 6.3.1 Enhanced Packaging; 6.3.2 Active Packaging; 6.3.3 Smart/Intelligent Packaging; 6.3.4 Nanocoatings; 6.4 Conclusions; References; 7: Nanobiosensors, as a Next-Generation Diagnostic Device for Quality & Safety of Food and Dairy Product; 7.1 Introduction; 7.2 Nanotechnology: Impact on Food and Dairy Product Quality and Safety; 7.3 Understanding Sensor, Biosensor, and Nanobiosensor; 7.3.1 Basic Principles of a Biosensor |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
This book explores various nanotechnology applications and their effect on the food industry, innovation and environmental issues. Nanotechnology has had a major impact on the food industry and the environment in recent years - it has increased the nutritional and functional properties of a number of food products, food packaging, food quality, crop protection, plant nutrient management and aided the food industry through the introduction of food diagnostics. |
| 988 ## - NOTA LOCAL 598 |
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| Nota local 598 (boletines) |
EBOOK, asignarmaterias, EBSPRINGER_2017 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| 9 (RLIN) |
158790 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Biotecnología alimentaria |
| Fuente del encabezamiento o término |
fast |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
(OCoLC)fst00930473 |
| -- |
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| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Kumar, Manoj. |
| Código de función/relación |
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| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Kumar, Vivek. |
| Código de función/relación |
|
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Prasad, Ram |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
(Professor of microbiology) |
| Código de función/relación |
|
| 9 (RLIN) |
101615 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=http://link.springer.com/10.1007/978-981-10-4678-0 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid) |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
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| Fecha de catalogación |
02/2018 |
| Tipo de materia |
E-book |
| Catalogador |
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| Catalogado |
Sí |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) |
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1 |