MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05228cam a2200445Ii 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
95889 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230102112727.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
m o d |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr cnu|||unuuu |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
170427s2017 si a ob 000 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9789811034886 |
| Información calificativa |
(electronic bk.) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9811034885 |
| Información calificativa |
(electronic bk.) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| ISBN cancelado o inválido |
9789811034879 |
| Información calificativa |
(print) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| ISBN cancelado o inválido |
9811034877 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
N$T |
| Centro/agencia transcriptor |
N$T |
| Centro/agencia modificador |
EBLCP |
| -- |
GW5XE |
| -- |
YDX |
| -- |
N$T |
| -- |
UAB |
| -- |
ESU |
| -- |
AZU |
| -- |
UPM |
| -- |
COO |
| -- |
OTZ |
| -- |
VT2 |
| -- |
OCLCQ |
| -- |
IOG |
| -- |
U3W |
| -- |
ES-MaUEC |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
TP248.65.F66 |
| Número de documento/Ítem |
H836 2017 EB |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Huang, Kunlun, |
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Safety assessment of genetically modified foods |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Kunlun Huang. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Singapore |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2017. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (ix, 258 páginas) |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| Fuente |
rdacarrier |
| 347 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DIGITAL |
|---|
| Tipo de archivo |
text file |
| Formato de codificación |
PDF |
| Fuente |
rda |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
SpringerLink |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Chapter 1: Introduction; 1.1 Generation, Development and Appliance of Genetically Modified Organisms (GMOs) in the World; 1.2 The Production and Development of GM Crops and Its Planting Situation Throughout the World; 1.2.1 Global Distribution of Genetically Engineered Crops, by Crop; 1.2.2 Two Types of Flowers; 1.2.3 Global Distribution of Genetically Engineered Crops, by Counties; 1.3 The Main GMOs Cultivate Around the World; 1.4 The Issues of Safety of GMOs; 1.5 The Principle and Content of Safety Assessment for Genetically Modified Food; 1.5.1 Scientific Research. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
1.5.2 Concept of Substantial Equivalence1.5.3 Precaution; 1.5.4 Case-by-Case Basis; 1.5.5 Step-by-Step Evaluation; 1.6 Concept of Familiarity; Part I; Chapter 2: Nutrient Assessment of GMOs; 2.1 Nutritional Components Analysis of GMOs; 2.1.1 Contents of Nutritional Components Analysis of GMOs; 2.1.2 Nutritional Components Analysis of GMOs; 2.1.2.1 Test Basis for Compositional Analyses; Evaluation of Main Nutrients in GMOs; Protein; Lipids and Fatty Acids; Minerals; 2.1.3 Research Review of Nutritional Evaluation of Common GM Crops; 2.1.3.1 Corn/Maize; Rice; Soybeans; Other Crops. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
2.2 Anti-nutritional Factors2.2.1 Anti-nutrients in Rice; 2.2.2 Anti-Nutrients in Soybean; 2.2.3 Anti-Nutrients in Other Crops; 2.3 Nutrient Use Efficiency; 2.3.1 Present Studies on Nutrient Use Efficiency; 2.3.2 Protein Efficiency Ratio, PER; 2.4 Nutritional Evaluation for GMOs Using Animals; 2.4.1 Poultry; 2.4.2 Pig; 2.4.3 Sheep; 2.4.4 Cattle; 2.5 Perspective of Nutrient Assessment of GMOs; 2.5.1 GM Crops with Additional Healthful Nutrients; 2.5.2 Genetically Modified Crops with Lower Concentrations of Toxins; 2.5.3 Industrial and Pharmaceutical Genetically Modified Organisms. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
2.5.4 Future Challenges of Nutrient Assessment for GMOsChapter 3: Overviews of Food Allergy and Evaluating Methods Used in Allergenic Assessment of GMOs with Application Examples Conducted in Our Laboratory; 3.1 The Background of Food Allergy, Allergenic Worries in GMOs, and the Decision-Tree Approach to Evaluate the Allergenicity of Genetically Modified Foods; 3.1.1 Food Allergy; 3.1.2 Overview of GMOs; 3.1.3 Decision-Tree Approach to the Evaluation of the Allergenicity of Genetically Modified Foods; 3.1.3.1 Introduction. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
3.1.3.2 Food Containing a Gene Derived from a Source Known to Be Allergenic or Not Known to Be Allergenic3.1.3.3 Post-marketing Surveillance; 3.1.4 Standardization of Methodologies; 3.1.4.1 Sequence Homology as Derived from Allergen Databases; 3.1.4.2 Specific Serum Screening; 3.1.4.3 Targeted Serum Screening; 3.1.4.4 Pepsin Resistance; 3.1.4.5 Animal Models; 3.2 In Vitro Evaluation Method Used in Allergenic Assessment of GMOs and Several Application Examples in Different Aspects Conducted in Our Laboratory; 3.2.1 Bioinformatic Analysis; 3.2.2 Serum Screening; 3.2.2.1 Specific Serum Screening. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
This book introduces readers to food safety assessment research on Genetically Modified Organisms (GMOs). As is broadly known, the main concerns about GM foods' adverse effects on health are the nutrients, toxicity, allergenicity and unexpected effects. Before GMOs can be made commercially available, a comprehensive food safety assessment - taking these concerns into account - must first be performed. Exploring these aspects, the book is divided into two parts: the first part focuses on the safety assessment guidelines of the CAC, while the second highlights new methods used for the evaluation of GMOs' safety. Offering an essential, practical guide, it will be of interest to researchers and graduate students in the fields of food science and public health. |
| 588 0# - NOTA DE FUENTE DE LA DESCRIPCIÓN |
|---|
| Nota de fuente de la descripción |
Online resource; title from PDF title page (SpringerLink, viewed May 3, 2017). |
| 988 ## - NOTA LOCAL 598 |
|---|
| Nota local 598 (boletines) |
EBOOK, EBSPRINGER_2017C |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 9 (RLIN) |
157938 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos transgénicos |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=http://link.springer.com/10.1007/978-981-10-3488-6 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid) |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha |
LIBRO-E NO PRÉSTAMO |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
|---|
| Fecha de catalogación |
02/2018 |
| Tipo de materia |
E-book |
| Catalogador |
|
| Catalogado |
Sí |