MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
06087cam a2200457Ii 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
95502 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230214040159.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
m o d |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr cnu---unuuu |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
170303s2017 sz a ob 001 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
3319531123 |
| Información calificativa |
(electronic bk.) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9783319531120 |
| Información calificativa |
(electronic bk.) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| ISBN cancelado o inválido |
3319531115 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| ISBN cancelado o inválido |
9783319531113 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
N$T |
| Centro/agencia transcriptor |
N$T |
| Centro/agencia modificador |
IDEBK |
| -- |
GW5XE |
| -- |
YDX |
| -- |
EBLCP |
| -- |
UAB |
| -- |
DKU |
| -- |
IOG |
| -- |
AZU |
| -- |
UPM |
| -- |
COO |
| -- |
ESU |
| -- |
VT2 |
| -- |
JBG |
| -- |
IAD |
| -- |
ICW |
| -- |
ICN |
| -- |
OTZ |
| -- |
OCLCQ |
| -- |
OCLCA |
| -- |
U3W |
| -- |
ES-MaUEC |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
TP370.5 |
| Número de documento/Ítem |
N366 2017 EB |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Nanoscience in food and agriculture 4 |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Shivendu Ranjan, Nandita Dasgupta, Eric Lichtfouse, editors. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
[Cham] Switzerland |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
[2017] |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| Fuente |
rdacarrier |
| 347 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DIGITAL |
|---|
| Tipo de archivo |
text file |
| Formato de codificación |
PDF |
| Fuente |
rda |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Sustainable agriculture reviews |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas |
2210-4410 |
| Designación de volumen o secuencia |
volume 24 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
SpringerLink |
| -- |
Springer Biomedical and Life Sciences eBooks 2017 English+International |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas e índice |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Preface; Contents; About the Editors; Chapter 1: Active Nanocomposites in Food Contact Materials; 1.1 Introduction; 1.2 Food Packaging; 1.2.1 From Conventional Polymers to Bioplastics; 1.2.2 Active Packaging; 1.2.2.1 Antimicrobial and Antioxidant Active Packaging; 1.2.3 Natural Additives; 1.2.4 Antimicrobial Activity of Essential Oils; 1.2.5 Antioxidant Activity of Essential Oils; 1.3 Nanotechnology in the Food Industry; 1.3.1 Nanoclays; 1.3.2 Metallic Nanofillers; 1.3.2.1 Silver Nanoparticles; 1.3.3 Nanocomposites in Food Packaging; 1.3.3.1 Preparation and Processing. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
1.4 Active Nanocomposites1.4.1 End-of-Life for Active Nanocomposites; 1.4.2 Risk Assessment and Migration in Active Nanocomposites; 1.5 Legislation; References; Chapter 2: Nanopackaging in Food and Electronics; 2.1 Introduction; 2.2 Nanotechnology in Food Industry; 2.3 Food Packaging; 2.3.1 "Improved" Polymers; 2.3.2 "Active" Polymers; 2.3.3 "Intelligent/Smart" Polymers; 2.4 Nanomaterials in Food Packaging; 2.4.1 Nano Emulsions; 2.4.2 Antimicrobial Nanoparticles; 2.4.3 Polymeric Nanocomposites; 2.4.4 Carbon Nanotubes; 2.4.5 Nano Coatings; 2.4.6 Nano Laminates. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
2.15.2.1 Fabrication of the Nanowires2.15.2.2 Properties of Nanowires; 2.15.2.3 Mechanical Properties; 2.15.2.4 Future Aspects of Nano Wires; 2.15.3 Nanocomposites; 2.15.3.1 Fabrication of Nanocomposite; 2.15.3.2 Electrical and Thermal Conductivity of Nanocomposites; 2.16 Conclusion; References; Chapter 3: Food-Grade Nanoemulsions for Protection and Delivery of Nutrients; 3.1 Introduction to Food Grade Nanoemulsions; 3.2 Fundamental Aspects of Conventional, Micro and Nanoemulsions; 3.3 Techniques for Formation of Nanoemulsions; 3.3.1 High Energy Nanoemulsification Methods. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
2.4.7 Clay Nanoparticles and Nano Crystals2.4.8 Nano Sensors; 2.4.9 Biobased Fillers for Nanocomposites; 2.4.9.1 Starch and Their Derivatives; 2.4.9.2 Polylactic Acid (PLA); 2.4.9.3 Polyhydroxybutyrate (PHB); 2.4.9.4 Polycaprolactone (PLC); 2.5 Structure and Morphology of Packaging Nanomaterials; 2.6 Effects of Nanopackaging on Food; 2.7 Packaging Materials Being Used in Industries Currently; 2.8 Advantages of Nanomaterials in Food Packaging; 2.8.1 Improvement of Mechanical Properties; 2.8.2 Improvement of Barrier Properties; 2.8.3 Active Packaging; 2.8.4 Surface Biocides. |
| 505 8# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
2.9 Toxicological Effects2.10 Environmental and Health Issues; 2.11 Regulations on Use of Nanotechnology in Foods; 2.12 Microelectromechanical Systems in Food Packaging; 2.13 Nanoelectromechanical System; 2.14 Nanomaterials in Electronic Packaging; 2.15 Materials Used in Nanopackaging; 2.15.1 Carbon Nanotubes (CNTs) in Nanopackaging; 2.15.1.1 Carbon Nanotubes Fabrication; 2.15.1.2 Electrical Transport in Perfect Nanotubes; 2.15.1.3 Mechanical Properties; 2.15.1.4 Thermal Properties; 2.15.1.5 CNTs as Field Emitters; 2.15.1.6 Bio-chemical Sensors; 2.15.2 Nanowires. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
This book presents comprehensive reviews on the principles, design and applications of nanomaterials in the food, water and pharmaceutical sectors. It is the fourth volume on Nanoscience in Food and Agriculture published in the series Sustainable Agriculture Reviews. It focuses on different aspects of the rapidly emerging area of nanotechnology. Nanomaterials are not new ℓ́ℓ they have always occurred in nature, but what is new is the methods that allow the synthesis of unprecedented nanomaterials with tailored, finely tuned properties, which open the way for numerous applications in diverse fields. In particular, the high-surface-to-volume ratio of engineered nanomaterials makes them often more efficient than those found in nature. While nanomaterials are being commercialized in various sectors, they are only slowly being used in the food industry and their use is still a topic of debate. Research shows that nanomaterials improve bioavailability, shelf life and nutritional value by reducing nutrient loss and they are essential in active packaging, also known as intelligent or smart packaging, which helps extend shelf life, monitor freshness, display information on quality, and improve safety and convenience. Nevertheless, the potential toxicity of new nanomaterials should be studied before they are used in consumer products. |
| 988 ## - NOTA LOCAL 598 |
|---|
| Nota local 598 (boletines) |
EBOOK, asignarmaterias, EBSPRINGER_2017C |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Agricultura |
| Subdivisión general |
Innovaciones tecnológicas |
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
(OCoLC)fst00800915 |
| -- |
|
| 9 (RLIN) |
205076 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Dasgupta, Nandita, |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| 9 (RLIN) |
99581 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Lichtfouse, Eric, |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| 9 (RLIN) |
85145 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ranjan, Shivendu, |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| 9 (RLIN) |
99580 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=http://link.springer.com/10.1007/978-3-319-53112-0 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid) |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
|---|
| Fecha de catalogación |
02/2018 |
| Tipo de materia |
E-book |
| Catalogador |
|
| Catalogado |
Sí |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) |
|---|
| -- |
1 |