MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03772nam a22003255i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
399538 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240518112132.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fo|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr nn 008mamaa |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
240117s2023 sz | fo |||| 0|eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9783031475634 |
| 024 7# - IDENTIFICADOR DE OTROS ESTÁNDARES |
|---|
| Número estándar o código |
10.1007/978-3-031-47563-4 |
| Fuente del número o código |
doi |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
ES-MaUEC |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
ES-MaUEC |
| Centro/agencia modificador |
ES-MaUEC |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
QK658 |
| Número de documento/Ítem |
2023 EB |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Pollen Chemistry & Biotechnology |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Nesrin Ecem Bayram, Aleksandar Ž. Kostic, Yusuf Can Gercek |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
1st ed. 2023 |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Cham |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer International Publishing |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2023 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Pollen morphology and anatomy with botanical preferences made by bees: an introduction data -- Amino acids, peptides, and proteins of pollen -- Bee pollen carbohydrates composition and functionality -- Lipids in pollen -- Macro-, micro-, trace, and toxic elements of pollen -- Phenolic acids in pollen -- Flavonoids in Pollen -- Carotenoids and vitamins of pollen -- Important contaminants (mycotoxins, pesticide residues, pirolizidine alkaloids) in pollen -- Other bioactive constituents of pollen -- Microbiology of pollen -- Physical and bioprocessing techniques for improving nutritional, microbiological, and functional quality of bee pollen -- Good practice of pollen collection-what pollen traps are better choice -- Techno-functional properties of pollen -- Bee Pollen as a Source of Pharmaceuticals: Where Are We Now? |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
Pollen is made up of many chemical constituents such as proteins, sugars, lipids, minerals and phytochemicals. These components make pollen products an excellent source of nutrients and antioxidants for consumers. However, mycotoxigenic fungi are also common in pollen, creating contamination from generated mycotoxins. With adequate monitoring, sampling, processing and storage of pollen the development of mycotoxins can be significantly prevented. Since pollen grain has strong membranes which can limit the bioavailability of some nutrients and phytochemicals, novel methods and pretreatments are required with special emphasis on microbiological pretreatment methodologies. Pollen Chemistry & Biotechnology summarizes current knowledge of the chemical composition of pollen, its importance as a functional food ingredient and its health promoting properties. As Introduction part a short elaborate about botanical characteristics and data, including morphology and anatomy of pollen and bee preferences, is given. Important factors such as the botanical and geographical origin, best practices for preservation of nutritional composition, bioactivity and safety of pollen are covered in full. The nutritional profile of pollen based on data for minerals, lipids and nutrients is presented. A detailed phytochemical profile of pollen based on data for phenolics, flavonoids, carotenoids, vitamins, bioactive compounds is also covered. Areas for the improvement of the bioavailability of different nutrients and bioactive compounds of pollen via applied pretreatments are presented, as are best practices for adequate pollen collection, procession and storage in order to obtain safe products. At the end, an overview about pollen bioactivity as reason to use it as source of pharmaceuticals is made. |
| 988 ## - NOTA LOCAL 598 |
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| Nota local 598 (boletines) |
Springer_BiomedLife_2023 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 9 (RLIN) |
140889 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Polen |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=https://doi.org/10.1007/978-3-031-47563-4 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid) |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha |
LIBRO-E NO PRÉSTAMO |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
|---|
| Fecha de catalogación |
05/2024 |
| Tipo de materia |
E-book |
| Catalogador |
Ana Nieves |
| Catalogado |
Sí |