MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04020nam a22003255i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
399117 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240402110914.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fo|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr nn 008mamaa |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
221228s2023 si | o |||| 0|eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9789811950414 |
| 024 7# - IDENTIFICADOR DE OTROS ESTÁNDARES |
|---|
| Número estándar o código |
10.1007/978-981-19-5041-4 |
| Fuente del número o código |
doi |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
ES-MaUEC |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
ES-MaUEC |
| Centro/agencia modificador |
ES-MaUEC |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
TP248.65.F66 |
| Número de documento/Ítem |
2023 EB |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Food Microbiology Based Entrepreneurship : |
| Resto del título |
Making Money From Microbes |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Natarajan Amaresan, Dhanasekaran Dharumadurai, Olubukola Oluranti Babalola |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
1st ed. 2023. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Singapore |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer Nature Singapore |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2023 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
1.Small, large-scale production, cost-benefit analysis and marketing of button mushroom -- 2. Large scale production and cost-benefit analysis of Mushroom spawn -- 3. Production, cost benefit analysis and marketing of oyster mushroom -- 4. Mass multiplication, production cost analysis and marketing of Psilocybe mushroom. 5 -- Small, large scale production and cost benefits analysis and marketing of milky mushroom -- 6. Mass multiplication, economic analysis and marketing of Ganoderma sp. (reishi mushroom) -- 7. Small, Large Scale Production and Cost Benefit Analysis and Marketing of Spirulina Single Cell Protein -- 8. Production, economics and marketing of yeast single cell protein -- 9. Bacterial Single Cell Protein: Applications, Productions and Commercialization: Opportunities and Challenges -- 10. Small, Large Scale Production and Cost Benefit Analysis of Bread -- 11. Production cost analysis and marketing of fermented food- Cheese -- 12. Production cost analysis and marketing of fermented foods-Yoghurt -- 13. Production, Cost analysis and Marketing of Livestock and Poultry Probiotic -- 14. Small scale production and business plan for phycocyanin from cyanobacteria -- 15. Commercial Astaxanthin Production from Green Alga Haematococcus pluvialis -- 16. Production, cost analysis and marketing of probiotics -- 17. Production, cost analysis and marketing of fermented fish -- 18. Mass multiplication, production cost analysis and marketing of shitake mushroom -- 19. Production And Entrepreneurship Plan for Red Pigment from Monascus sp. -- 20. Mass Production and cost analysis of marine Streptomyces as probiotics -- 21. Nano Particles and It's Application In Food Packaging. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
This book is first part of the 3 volume set focusing on basic and advanced methods for using microbiology as an entrepreneurial venture. This book deals with the concept of entrepreneurship skills for production, cost-benefit analysis and marketing of button, oyster, milky mushroom, Ganoderma sp, Single cell protein, Breads, Cheese, Yoghurt, Wine, Beer, Probiotics, Prebiotics fermented vegetables, and Fermented Fish etc. Chapters cover the applications of microorganisms in small and large scale production to achieve a sustainable output. This book provides essential knowledge and working business protocols from all related disciplines of food and dairy industry, probiotics industry, mushroom industry, beverage and baking industry, poultry industry, and aquaculture industry etc. This book is useful to graduate students, research scholars and postdoctoral fellows, and teachers who belong to different disciplines via botany, food microbiology, biotechnology, aquaculture microbiology and poultry microbiology. The other two volumes are focused on agriculture and industrial microbiology. |
| 988 ## - NOTA LOCAL 598 |
|---|
| Nota local 598 (boletines) |
Springer_BiomedLife_2023 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 9 (RLIN) |
679216 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tecnología de los alimentos |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=https://doi.org/10.1007/978-981-19-5041-4 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid) |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha |
LIBRO-E NO PRÉSTAMO |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
|---|
| Fecha de catalogación |
04/2024 |
| Tipo de materia |
E-book |
| Catalogador |
Irene Bastante |
| Catalogado |
Sí |