MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01989nam a2200337 c 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
342687 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230102120117.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
m fo d0101 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr cn ||||a |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
210223t2009 usaa fo 001 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9781683671312 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
BUDC |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
ES-MaUEC |
| Centro/agencia modificador |
ES-MaUEC |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
QR115 |
| Número de documento/Ítem |
2010 EB |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Pathogens and Toxins in Foods : |
| Resto del título |
Challenges and Interventions |
| Mención de responsabilidad, etc. |
editors, Vijay K. Juneja, John N. Sofos |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
First published: 9 October 2009 |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Washington, DC |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
ASM Press |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2009 |
| 264 #4 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (XXX, 512 páginas) |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
"Understand how to control microbial pathogens and toxic agents at all stages of the food supply chain.<br/>Details the characteristics of specific pathogens and toxins, the illnesses they cause, and the factors such as food processing operations that affect their survival and growth in food products.<br/>Explores the most recent advances in biological, chemical, and physical interventions to control foodborne hazards during preharvest, harvest, food processing, and in retail ready-to-eat foods and food service operations.<br/>Discusses the latest methods to rapidly detect foodborne pathogens and the implementation of comprehensive food safety management systems." |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microbiología alimentaria |
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 9 (RLIN) |
150782 |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Intoxicación por alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 9 (RLIN) |
141115 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Juneja, Vijay K., |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| Código de función/relación |
edc |
| 9 (RLIN) |
680118 |
| Fechas asociadas al nombre |
1956- |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Sofos, John Nikolaos |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| Código de función/relación |
edc |
| 9 (RLIN) |
680119 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1128/9781555815936 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Madrid) |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha |
LIBRO-E NO PRÉSTAMO |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
|---|
| Fecha de catalogación |
11/2021 |
| Tipo de materia |
E-book |
| Catalogador |
Alfonso Dols |
| Catalogado |
Sí |