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Ingeniería de la industria alimentaria Francisco Rodríguez Somolinos (editor) - Madrid Síntesis D.L. 2002 - 201 páginas ilustraciones 24 cm - Tecnología bioquímica y de los alimentos .

Operaciones de procesado de alimentos Volumen 2.

ISBN: 9788477389385 8477389381

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria

LC Class. No.: TP370 / .I54 2002