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Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega

Suárez Lepe, José Antonio

Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega Jose Antonio Suárez Lepe - Madrid Mundi-Prensa 1997 - 269 páginas 24 cm

Bibliogr. por cap.

ISBN: 8471146851

Subjects--Topical Terms:
Vinificación

LC Class. No.: QR151 / .S83 1997

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