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Rankine, Bryce

Manual práctico de enología Bryce Rankine ; prefacio de Maynard A. Amerine ; traducido por, Ana Casp Vanaclocha, Ma. Jesús Cantalejo Díez, Belén Ayestarán Iturbe - Zaragoza Acribia D.L. 1999 - 394 páginas ilustraciones 24 cm

Índice

Biliogr.: p. 373-383

ISBN: 8420008931

Subjects--Topical Terms:
Enología

LC Class. No.: TP548 / .R3618 1999