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Ciencia de la leche : principios de técnica lechera

Alais, Charles

Ciencia de la leche : principios de técnica lechera Charles Alais ; versión española por Antonio Lacasa Godina - Barcelona [etc.] Reverté D.L. 2003 - 873 páginas 21 cm

ISBN: 8429118152

Subjects--Topical Terms:
Leche--Tecnología

LC Class. No.: SF251 / .A4318 2003

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