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Moreno García, Benito

Higiene e inspección de carnes . Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal . Volumen I Benito Moreno García - Segunda edición - xviii, 646 páginas ilustraciones 26 cm

Volumen I. Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal -- Volumen II. Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero

ISBN: 8479787643 9788479787646

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria--Control de calidad--España
Alimentos--Derecho

LC Class. No.: TS1950 / .M67 2015

Universal Decimal Class. No.: 664