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Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos

Bello Gutiérrez, José

Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos José Bello Gutiérrez - Madrid Díaz de Santos D.L. 2008 - XVIII, 577 páginas ilustraciones 25 cm

páginas [571]

ISBN: 8479784474

Subjects--Topical Terms:
Bromatología

LC Class. No.: TX531 / .B45 2008

Universal Decimal Class. No.: 613.2

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