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López Collado, Asunción

La gobernanta : manual de hosteleria Asunción López Collado - 10a ed., 5ª reimp. - Madrid [etc.] Paraninfo Cengage Learning 2008 - 374 páginas., [4] páginas de láminas col. ilustraciones 24 cm

páginas [373]-374

ISBN: 9788428317702

Subjects--Topical Terms:
Hostelería

LC Class. No.: TX911.3.J65 / L67 2008

Universal Decimal Class. No.: 640.4